趣味人 はやちゃんの日記

趣味のハンドメイドルアー・そしてルアーフィッシングに始まり。バイクに車に多趣味な日常をつづっています。

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高木酒造 朝日鷹

ニューヨークで日本酒の品評会があり 

山形県産日本酒が国内で最多入賞

とのニュースが流れたので今日は久しぶりに山形の地酒いきます^^

何年か前に「出羽桜酒造の一路」が金賞を受賞しているので出羽桜の吟醸酒のどれかかな?との想像はつきますが
まだどの山形県産の日本酒が受賞したのかまではニュースでは伝えられませんでした

それで今日は 山形でしか手に入らないお酒を紹介します^^

高木酒造 朝日鷹

朝日鷹.JPG 山形県村山市の高木酒造 
「朝日鷹」です。

山形の高木酒造と聞いてピンときた人は、かなりの日本酒通です^^

そう「十四代の蔵元」です。


この朝日鷹、山形県内でしか販売していないお酒なんですよね^^
口コミで 十四代の蔵元が 安価な日本酒も作っているとの話が広がり
今はネットショップなどでも扱っているようです

正直、山形県内でも余りメジャーなお酒ではないんです
店頭で見かけることが少ない為だとは思うのですが
自分としては、朝日鷹を知らないで山形のお酒を語るなってぐらい好きな日本酒です。

自分の場合は常温で呑むことが多いですが、ぬる燗で美味しいお酒だと思います。

醸造元・高木酒造

原料米  山形県産米

精米歩合  65%

日本酒度  +2

酵母    山形酵母

酸度     1.5

アルコール度  15.5度


この朝日鷹を知らない人に呑ませたら

「何処の吟醸酒?」

と訊ねられるぐらいではないでしょうか^^
しかし本醸造酒で値段も2000円以下 何種類かある朝日鷹の一番高いので1900円ぐらいだったと思います。
自分的には結構な甘口で
本醸造酒としては吟醸香がほんのりと香り

安価な日本酒とは思えない味わいがあります^^

山形に来るときがありましたら、お試しあれ^^







通常は山形県内でしか買えない

        本当の山形の地酒ですよ!



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