趣味人 はやちゃんの日記

趣味のハンドメイドルアー・そしてルアーフィッシングに始まり。バイクに車に多趣味な日常をつづっています。

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温海(アツミ)の赤カブ

お土産に「温海の赤カブ」を貰いました^^
もらってから、すでに数週間経ってしまいましたが、遅れてのアップです!
 季節的には今頃が旬かもしれませんね

赤カブは山形県温海町の特産品・・・・
アッ! 現在は山形県鶴岡市あつみ温泉ですね! 例の市町村合併で鶴岡市になったんでした!

その「あつみ温泉」の特産品の赤カブです

温海の赤カブ.JPG

中身はこんな感じで、甘酢に漬けてあります

赤カブの漬物.JPG

実はカブってあまり好きではないんですよね!
あのナヨっとした歯ごたえやなんとなく泥臭さが抜けない感じが苦手なんです・・・

けれどこの赤カブの漬物は好きです^^
歯ごたえもシャキっとしていて 甘酢のさっぱり、すっきりとした味は好きです^^
そして、このピンクの色も自然の色だと思います。

カブと言えば白い物を想像するでしょうが、この温海の赤カブは名前の通りに赤いんです

「赤カブ」

赤カブ.JPG

温海の赤カブは山形県庄内地方の名産である事は知っていますが、自分では旨く説明できないので

詳しくはこちら →  「温海の赤カブ」

日本酒の肴にもピッタリ^^
吟醸酒片手に奇麗な赤カブを酒の肴にどうでしょうか^^


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