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趣味人 はやちゃんの日記

趣味のハンドメイドルアー・そしてルアーフィッシングに始まり。バイクに車に多趣味な日常をつづっています。

月命日と団子

企業の節電対策にて平日の休みが増えたと喜んでいたら、何故かとても忙しく 瞬間電力量は下がるだろうが、月間消費電力はかなり上がるだろうと思っている今日この頃です。 先日には東北地方も梅雨明け宣言 なのに毎日の夕立&雷 雷が怖くてパソコンが開けず ブログの更新どころか、ブログの訪問すらままならない状況です   (ーー;) ちょっと遅くなってはしまったけれど 8日 この日は自分の爺さん婆さんの月命日 夫婦揃って 月命日は同じ日なので 残された自分たちとしては楽なものです^^ 仏前にお供えした 団子 月命日の団子.JPG 一番上が「ゴマ団子」 一番下が「みたらし団子」 ゴマ団子の下には小豆餡の団子が隠れています そして山形県や宮城県以外では見たこともない人もいるかと思います 真ん中の黄緑色の団子 ヌタ団子です・・・・全国的にはわからないと思うので 仙台で言う ズンダ餡の団子 山形では(山形市周辺) ヌタ団子と言います 最近では仙台の「ズンダ」の影響で山形でも「ズンダ」と銘打ってある和菓子屋さんも増えましたが 山形では 「ヌタ」 自分的には山形県人なのに「ズンダ」といっている奴が許せないんですよね〜〜(笑) ヌタの餡の作り方は 豆を打つが訛ってズンダとなった言われる仙台とは違います 材料は大豆ですが、大豆と言うより枝豆です! 枝豆として食べ頃の茹でた豆をすり鉢ですり潰します (あまり丁寧ではなく大雑把にすりつぶします) 枝豆として食べても丁度美味しいぐらいの茹で加減です(笑) そのすり潰した物に砂糖と塩で味付けしたものが「ヌタ」です。 醤油を隠し味程度にほんの少量入れる所もあるそうです 餡として使うので、結構甘めですが 小豆餡ほどの甘さですかね! 山形では生餅にもこのヌタ餡を使います 関西以南では見たこともない人が多いようで、あまりの色の綺麗さに気持ち悪がる方もおるようです しかし一度食べた事の有る人は、リピーターとなる事が多いようです^^ 東北の生まれでないうちの奥さんも 団子を買ってくると真っ先に「ヌタ団子」を選ぶほどです(笑) 自分が住む地方ではありませんが 山形の庄内地方では有名な「だだちゃ豆」も有りますし 山形は特異な枝豆文化が有るのかもしれませんね(笑) 以前「県民ショー」でやっていた 山形に有ると言う 枝豆の味噌汁・・・・ 山形県人たる我が家でも一斉に「気持ちわる〜〜」とい言う反応でしたけれどね(笑) 本当は8日に行った前川ダム釣行の記事を書く予定だったのですが 爺さん婆さんの月命日の前置きが長くなったので  「前川ダム」で検索してこられる方が非常に多いのですが、釣りの記事は次回に・・・・  今日の夕立後の夕焼けが綺麗だったので 「夕焼けと虹」 2011年7月12日 夕焼け&虹.JPG 最近、テレビのCMでよく聞く「Jimi Hendrix」「Purple Haze 」若い頃よく聞いていたな〜 なので ジミヘンの「Purple Haze 」でも

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Purple Haze - Jimi Hendrix
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