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趣味人 はやちゃんの日記

趣味のハンドメイドルアー・そしてルアーフィッシングに始まり。バイクに車に多趣味な日常をつづっています。

秋の気配〜秋本番!

(食用)ロクショウハツタケ 2009.9.12ロクショウハツタケ.JPG 今朝、五時おきにて釣りへと出かけました! もう、日も短くなり早朝五時では、薄っすらと明るくなり始めた程度です!  釣り場に着き車を駐車 このあたりはキノコが出るのでちょっと見回したらすぐに見つかりました!^^  ロクショウハツタケです! 手で触ると傘の裏が緑青(銅のさびの事ををロクショウと言い毒々しい緑色をしている)がふいたような緑色に変わる事から名前が付いたと思われます! 知らない人は美味しそうな色だったキノコがいつの間にか緑色に変色しているので毒キノコと思いがちですが、かなり美味しいキノコです! また、キノコの迷信で「縦に裂けるキノコは食べられる」と言う真っ赤な嘘、その影響もあり逆にばらばらになるキノコは食べられないと思っている方もいるようですが  このキノコバラバラになります 初秋と思っていたら もう秋本番です     (^・^) 匂い松茸、味シメジ とは言いますが本当は 匂い松茸、味ハツタケ だったのが、ハツタケは一般には馴染みが無い為にシメジになったと言うのを聞いた事があります! まあそのぐらい美味しいキノコです!  まだ小さくキノコ採りが目的ではない為、そのままにしてきました シメジと言えば スーパーで売っているシメジは全て偽物って知っていました ぶなシメジだの本シメジだの書いてありますが 全て偽物 シメジではありません!  本当のシメジは松茸同様に 地面に生えるキノコの為 養殖が出来ないんです! キノコの大きさも全然に違います もっともっと大きいんです! 似ているのは 形だけですかね! そのうち写真も載せることが出来ると思いますが今はありません  (^_^.) 山形名物の芋煮会も始まりいよいよ秋本番です!  山形の秋は美味しい物がいっぱい  遊びにいらしてはどうですか? 山形の言葉で 「どうが、来てけらっしゃい!」 もし、そう言われたら それは、かなり丁寧に招待を受けたと言う事なんですよ   (^・^) ↓の評価ボタンを押してランキングをチェック!
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